海底捞(06862)涨超3%，截至发稿，涨3.23%，报16港元，成交额1.18亿港元。

消息面上，据市场媒体报道，多名顾客在社交平台透露，海底捞在新加坡花拉公园附近筹备的“嗨嗨有料”火锅，目前正不断邀请客人品鉴新品，预计明年一月初正式开业。从参与品鉴顾客的晒单情况看，其主打锅底食材的丰富度。目前已推出酱香虾锅、药膳猪蹄锅、咖喱鸡锅等。且锅底器皿为圆形，与海底捞常规的方形器皿不同。此外，门店还设有包含了咖啡、甜甜圈、百香果沙冰、红豆冰的DIY操作台。

据悉，“嗨嗨有料”火锅门店脱胎于海底捞City Square分行，今年9月起进行品牌升级改造。另有知情人透露，嗨嗨有料作为海底捞在当地尝试的新业态，主要为满足当地顾客尤其是家庭聚餐场景中对有料火锅的需求。