海底捞(06862)盘中涨超5%，截至发稿，涨5.51%，报15.7港元，成交额1.43亿港元。

消息面上，11月26日，海底捞旗下新品牌“小嗨爱炸”正式进军武汉市场，其首家门店落户于武汉亲橙万象汇5楼，目前正处于装修阶段。该品牌计划于11月底正式开业，预计人均消费在40-50元之间，大学生凭学生证可享85折优惠。

据介绍，“小嗨爱炸”主打多种口味拌酱炸鸡，明星菜品包括雪花芝士炸鸡等。其产品线还包括炸鸡、小吃和饮品，旨在为消费者提供多样化的美食选择。截至目前，该品牌在全国已有5家门店，分布在太原、天津等地。预计到年底，门店数量将突破20家，此次武汉门店的开业标志着“小嗨爱炸”在全国范围内的扩张步伐进一步加快。