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挂面生虫被曝光,消费者却大呼“就买它”,究竟为何?

编者按:本文来自微信公众号 全食在线,作者:全食在线,创业邦经授权转载。

如果你在便利店买到生虫的食品你会怎么办?

大概率是非常生气,然后发视频曝光,甚至打投诉电话,找厂家要个说法。

但最近发生的一件事,网友们非但没有责怪,甚质反应神同步,寻找这个生虫的品牌,并且表示以后就吃它了。

究竟是怎么一回事呢?

前几天一则挂面生虫的短视频现在网上传播,全食在线视频号也做了相关报道,从视频中可以看到这是陈克明的老妈厨房劲道挂面,里面的确有一条蠕动的虫子。

然而该视频在网络上传播后,并没有引发网友们的集体申讨,反而大家很理性,有网友表示,挂面生虫很正常,家里面粉放久了也会生虫。

但更多的网友表示,这说明该品牌的产品没有大量的添加剂,可以放心吃。

还有网友表示陈克明的挂面的确很好吃,而且没有科技与狠活。

浙江的一位网友留言更直接,仔细看了两遍视频,原来是陈克明的,以后就认准这个品牌了。

而视频中也插入了该挂面厂家人员的回复,表示面条包装并不是完全封闭状态,每包面条包装中都会有小气孔,虫子可能是顺着小气孔进去的。

经过全食在线梳理,其实早在2022年,陈克明食品官方公众号就推送过一篇《面条为什么会生虫?》的文章。

其中详细解释了面条为什么会生虫的原因,和厂家回复基本上一致,主要有三个原因,在物流运输、人员搬运、产品摆放过程中,任何一个环节不注意,都有可能发生虫卵交叉感染。

同时陈克明也给消费者支了招,如何避免面条生虫。

在选购阶段,要选择正规厂家生产,在正规渠道销售,包装完好的产品。

在储存阶段,要将面条放在阴凉、通风、洁净、干燥的地方,长期不吃的话要密封起来。

甚至陈克明还给出了面条生虫的解决方案,那就是如果在保质期内出现面条生虫现象,可以联系购买超市或生产厂家进行退换。

同样在2023年,陈克明食品的视频号也推送了没开封的挂面竟然会长虫的食品,也详细的解释了挂面生虫的原因。

或许能够主动帮助消费者避免风险,科普知识,正视挂面生虫的原因,是网友们喜爱陈克明食品的原因吧。

对于陈克明挂面生虫,网友非但没有开骂,反而大力支持,这折射出消费者背后另一个需求,那就是对食品添加剂的敏感度越来越高。

众所周知,食品安全问题是消费者最为关心的话题之一。尤其在新生代消费群体中,看配料表已经成为购买产品的标准动作。

虽然专家、厂家们都在宣称食品添加剂在科学范围内是安全的,但消费者并不特别相信,毕竟在食品安全事件中,被打脸的次数也不少。

9月28日,“董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂”冲上微博热搜,引发网友热议。

董宇辉表示,第一,食品添加剂在国标范围内,其实没啥,第二,不能妖魔化他,如果没有添加剂,食品可能保存运输不会那么方便,第三,很多东西要疯狂吃才有一点伤害,没必要过于忧虑。

而对于此次言论,网友们也都不买账,评论区骂声一片。

可见网友们,包括消费者目前对食品添加剂是多么的敏感。

虽然事实上食品添加剂在一定范围内是安全的,但即便如此,消费者依旧不信任。

这也是为什么近年来0添加、纯天然、短保食品的销量越来越大。

甚至0添加0防腐剂已经成为品牌产品的宣传卖点。

虽然这些天然性更强的食品售价会贵,但消费者依旧喜欢,毕竟在普通人眼中,健康才是最重要的。

也有网友表示疑惑,既然厂家能够生产出0添加的食品,甚至这些0添加食品能够适应当今跨区、跨省渠道分销,为什么还会有那么多科技与狠活出现呢?

面对这种灵魂拷问,其实无论厂家还是专家,大部分都沉默了。

话说回来,消费者面对陈克明生虫的挂面反而大力支持,而面对董宇辉科普添加剂却全民皆骂,这又说明了什么?

当然抛开剂量谈毒性,都是耍流氓,这是品牌和添加剂生产商面对消费者质疑所发出的标准答案,在中国越来越严格的食品安全检测,也让一些科技与狠活企业无处遁形,的确能够在正规渠道售卖的产品,都是符合国家标准的。

这一点毋庸置疑,但为什么消费者还不认可呢?

一是配料表上较多的“化学成分”名词,让消费者听起来很疑惑,于是便产生恐慌,二是品牌和相关机构并没有对食品添加剂进行大规模的科普。

就像当年的味精一样,妥妥的被谣言击碎,于是大伙都去买鸡精,结果发现鸡精配料表里就有味精成分。

味精,也叫做谷氨酸钠,听上去是不是像实验室里的化学品,但味精却真真切切的用粮食做出来的。

不懂,不知道,也没人普及,是消费者对食品添加剂恐慌的原因。

所以我们不光在购买产品时要看配料表,也要适当了解食品添加剂的知识,而对于品牌来说,如果可以的话,还是多多生产让消费者更加健康的产品。

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